Mūsų šventės šiemet buvo nuostabios. Buvo kitaip. Su nuotykiais, žinoma. Man trūks plyš reikėjo didelės žalios eglės. Gražios, ne kokios ten su trim šakelėm ir trim spygliais ant jų. Ir pasirodo, kad tokią surasti nelengva, ypač tada, kai šventės jau praktiškai ant nosies ir visos gražiausios išgraibstytos. Bet radom. Didelė, žalia. Net kvepėjo egliškai, tiesa, tik kokias dvi valandas.
Su lemputėmis irgi be nuotykių neapsieita. Nes tokių paprastų, kurios nebūtų jokios ten led ar šmed, vėlgi anei kvapo. Ir galite įsivaizduoti mano nusivylimą, kai gerokai pasikapsčius lentynose ir radus tas vieninteles, paprasčiausiais geltonas lemputes, parbėgus namo (pakeliui svajojant, kaip gražiai ant mano eglės jos atrodys) ir jas įžiebus, supranti, kad anei viena lemputė neveikia. Smūgis į paširdžius. Rimtai. Iš tos nevilties, apėjau dar kelias krautuves ir nusipirkau net tuos led. Negražu. Šviečia kaži kaip mėlynai-baltai.... Kur tai matyta, kad eglė su baltom lempom? Taigi ne operacinės šviesų man tereikia. Ir tada, kai jau beveik apsipylusi ašarom ruošiaus kabinti žaisliukus, brangusis išsišiepęs iki ausų atneša tas senąsias neveikusias lemputes, kurias stebuklingai pavyko pataisyti. Viskas. Kalėdos man tada buvo išgelbėtos.
O toliau? Toliau tylus laukimas, močiutės džiovintų grybų skriliai, džiaugsmingos dovanų dalybos ir pašnekesiai prie stalo ligi išnaktų, pasakojant jau girdėtas ar naujas istorijas.
Su lemputėmis irgi be nuotykių neapsieita. Nes tokių paprastų, kurios nebūtų jokios ten led ar šmed, vėlgi anei kvapo. Ir galite įsivaizduoti mano nusivylimą, kai gerokai pasikapsčius lentynose ir radus tas vieninteles, paprasčiausiais geltonas lemputes, parbėgus namo (pakeliui svajojant, kaip gražiai ant mano eglės jos atrodys) ir jas įžiebus, supranti, kad anei viena lemputė neveikia. Smūgis į paširdžius. Rimtai. Iš tos nevilties, apėjau dar kelias krautuves ir nusipirkau net tuos led. Negražu. Šviečia kaži kaip mėlynai-baltai.... Kur tai matyta, kad eglė su baltom lempom? Taigi ne operacinės šviesų man tereikia. Ir tada, kai jau beveik apsipylusi ašarom ruošiaus kabinti žaisliukus, brangusis išsišiepęs iki ausų atneša tas senąsias neveikusias lemputes, kurias stebuklingai pavyko pataisyti. Viskas. Kalėdos man tada buvo išgelbėtos.
O toliau? Toliau tylus laukimas, močiutės džiovintų grybų skriliai, džiaugsmingos dovanų dalybos ir pašnekesiai prie stalo ligi išnaktų, pasakojant jau girdėtas ar naujas istorijas.
Ir dabar, praėjus naujųjų metų šurmuliui, nutilus dovanų popieriaus šiurenimui, tvarkingai lentynose sudėliojus taures ir puodelius ir iki kito karto paslėpus šventinius indus, sugrįžtu į realybę. Ten, kur šūsnys lapų ir spalvoti rašikliai. Ten, kur iki vėlumos bandomos įminti mįslės, valgoma paskubomis ir žiūrima daugybė Friends serijų, kad nebūtų taip liūdna. Ten, kur paslapčia vartomos receptų knygos, kartais puslapiuose perdėliojant spalvotus žymeklius...
O ištaikiusi laisvesnę valandėlę, vėlyvais vakarais, kai kitų languos tamsu, aš žiebiu savo orkaitę, maišau tešlą ir kepu pyrągą. Ir tuomet, pamažu apima tas banalus, bet toks laukiamas jausmas, kad viskas vėl bus gerai.
O ištaikiusi laisvesnę valandėlę, vėlyvais vakarais, kai kitų languos tamsu, aš žiebiu savo orkaitę, maišau tešlą ir kepu pyrągą. Ir tuomet, pamažu apima tas banalus, bet toks laukiamas jausmas, kad viskas vėl bus gerai.
Šokoladinis pyragas su vanile
Reikės:
200 g sviesto
180 g cukraus
2 kiaušinių
320 ml miltų
2 šaukštai geros kokybės kakavos
120 ml natūralaus jogurto
70 g geros kokybės juodojo šokolado, ne mažiau nei 60 proc. kakavos
1 vanilės ankšties
2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių
Gaminame:
Šokoladą ištirpiname karšto vandens vonelėje ir paliekame atvėsti. Į dubenį sudedam kambario temperatūros sviestą, cukrų ir mikseriu ar šaukštu išsukame iki purumo. Vanilės ankštį perpjauname pusiau, išskobiame sėklytes ir suberiame į sviesto ir cukraus mišinį, išmaišome. Po vieną įmušame ir išmaišome kiaušinius.
Miltus, kavavą ir kepimo miltelius suberiame į atskirą dubenį ir išmaišome. Tuomet suberiame juos į kiaušinių ir sviesto mišinį, išmaišom iki vientisos masės.
Galiausiai supilame šokoladą ir jogurtą, dar kartą išmaišome.
Supilame tešlą į kepimo formą, išteptą sviestu ir pabarstytą miltais. Kepame 160 laipsnių temperatūroje apie 40-50 min. Bet kepimo temperatūra ir laikas labai priklauso nuo formos, kurioje kepsite. Jei tai bus paprasta apvali forma atsegamais kraštais, rinkitės 180 laipsnių temperatūrą ir kepkite apie 30-40 min, vis patikrindami mediniu pagaliuku. Iškepusį pyragą atvėsiname kepimo formoje, o tuomet ragaujame. Skanaus!
Miglė said...
January 3, 2013 at 3:20 PM
Seniau vis atkreipdavau dėmesį, kokias dailias nuotraukas darai. O šiandien sužavėjo ne tik jos, bet ir tekstas - toks gyvas, pati mačiau ir jaučiau :) Ačiū už jį!
Sandra said...
January 3, 2013 at 3:46 PM
Ačiū Migle! Tekstas gimė spontaniškai, prisėdau rašyt be jokio išankstinio plano, ir žiū - jau kelios pastraipos suraitytos :)
Anonymous said...
January 3, 2013 at 4:27 PM
labai gražu:)
l.
Sandra said...
January 3, 2013 at 5:03 PM
Ačiū Laima :)
Ieva Marija said...
January 4, 2013 at 12:53 AM
Gražu, šilta, skanu :)
Vilma said...
January 4, 2013 at 10:48 AM
Labai skaniai susiskaitė visas įrašas ir nuotraukos desertui. :)
Sandra said...
January 4, 2013 at 1:50 PM
Ieva Marija, Vilma, didelis dėkui už komplimentus :)
Unknown said...
January 4, 2013 at 8:47 PM
Taip gražu čia pas tave, kaip sugrįžus į namus.
Šiltas ir mielas kampelis pabėgimui :)
Sandra said...
January 4, 2013 at 10:56 PM
Živile, man labai malonu, kad šis tinklaraštis taip nuteikia... mintis tokia ir buvo - norėjosi kampelio, kur galiu pabėgti pati, kur ir kiti rastų kažką gražaus ir šilto. Dabar žinau, jog tai pavyko, ačiū :)
Indrė said...
January 8, 2013 at 9:26 PM
Aš nedažnai skaitau įžangas, bet tavoji užkabino ir nepaleido...
O ir pyragas labai skaniai atrodo :)
Sandra said...
January 8, 2013 at 10:29 PM
Rimtai, neskaitai? Va tai tau... :D Man tai pusė įrašo fainumo įžangoje :) na tuomet dar smagiau, kad pritraukė manoji!
Anonymous said...
January 18, 2013 at 2:05 PM
kokio dydzio formyte?:) paprasta keksine?
Sandra said...
January 18, 2013 at 2:13 PM
Formos plotis apie 23 cm, aukštis apie 10 cm ir su skyle per vidurį :)