Verčiu darbo kalendoriaus puslapius. Nė vieno tuščio. Baigiamasis egzaminas, paskui pokalbiai, paskui diplomas, paskui.... dar du blogerių susitikimus įspraudžiau, nes baisiai noriu. Negaliu sakyt, kad baigti studijas nėra smagu. Net labai. Bet aš vis dar negaliu šituo patikėt. Net kai mylimas šmaikštus dėstytojas paskutinę paskaitą atskaitė, net kai pozavom paskutinėms nuotraukoms ir vinjetę įbruko į rankas, net ir tada smegeninėj neįvyksta joks trumpasis jungimasis, ir suvokimas, kad po kelių savaičių viskas bus baigta, atrodo tolimas, lyg mėnulis. Kažkoks paradoksas. Kai mokais tiek, atrodo, kad tie metai niekad nesibaigs. O va priėjus liepto galą, kai jau tuoj tuoj himnus giedosim, viso šito tampa...gaila. Nesusipratimas, ne kitaip.
Norėjau ko nors su pirmosiom braškėm. Tada pagalvojau, kad dar nesu (!) gaminus clafoutis. Labai tinkamas saldėsis tokiam laikui, nes darbo nedaug, o rezultatas labai gardus. Ir visai gražus :)
Braškių clafoutis
Reikės:
3 kiaušinių
250g braškių
120 ml grietinėlės
180 ml pieno
100g cukraus
120 ml miltų
žiupsnio druskos
cukraus pudros pabarstymui
sviesto kepimo skardai patepti
Gaminame:
23 cm skersmens kepimo formą ištepame sviestu. Atsegama kepimo forma netinka, nes pyrago tešla skysta ir viskas išbėgs. Naudokite sandarią formą.
Braškes nuplauname, nuskabome lapelius, pjauname pusiau ir išdėliojame ant kepimo formos vienu sluoksniu.
Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų ir gerai išplakame. Beriame miltus ir druską. Plakame energingai, kad masė taptų vientisa. Tuomet supilame pieną ir grietinėlę, gerai išmaišom.
Tešlą supilame ant braškių ir šauname į orkaitę. Kepame 175 laipsnių temperatūroje apie 35-45 min arba kol medinis pagaliukas, įsmeigtas į kepinį, išlįs švarus. Palaukiame kol pravės ir ragaujame. Skanaus!
Pagaminta pagal Dorie Greenspan "Around My French Table" p. 452-453
Norėjau ko nors su pirmosiom braškėm. Tada pagalvojau, kad dar nesu (!) gaminus clafoutis. Labai tinkamas saldėsis tokiam laikui, nes darbo nedaug, o rezultatas labai gardus. Ir visai gražus :)
Braškių clafoutis
Reikės:
3 kiaušinių
250g braškių
120 ml grietinėlės
180 ml pieno
100g cukraus
120 ml miltų
žiupsnio druskos
cukraus pudros pabarstymui
sviesto kepimo skardai patepti
Gaminame:
23 cm skersmens kepimo formą ištepame sviestu. Atsegama kepimo forma netinka, nes pyrago tešla skysta ir viskas išbėgs. Naudokite sandarią formą.
Braškes nuplauname, nuskabome lapelius, pjauname pusiau ir išdėliojame ant kepimo formos vienu sluoksniu.
Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų ir gerai išplakame. Beriame miltus ir druską. Plakame energingai, kad masė taptų vientisa. Tuomet supilame pieną ir grietinėlę, gerai išmaišom.
Tešlą supilame ant braškių ir šauname į orkaitę. Kepame 175 laipsnių temperatūroje apie 35-45 min arba kol medinis pagaliukas, įsmeigtas į kepinį, išlįs švarus. Palaukiame kol pravės ir ragaujame. Skanaus!
Pagaminta pagal Dorie Greenspan "Around My French Table" p. 452-453