Žinote, man čia patinka. Patinka važiuojant namo po paskaitų laukti to virpuliuko, kai įžengsiu į virtuvę ir imsiuosi gaminti. Patinka vaikštinėti parduotuvėje, ieškant reikiamų produktų kulinarinams sumanymams įgyvendinti. Kažkodėl, labiau patinka gaminti ne saulėtomis šviesiomis dienomis, kai saulė dangumi ritinėjasi, bet šiek tiek apniukusiomis, rudeniškomis popietėmis. Kažkaip jauku tada, miela ir gera. Patinka su puodeliu kakavos ir gabalėliu kepinuko patogiai įsitaisyti ant sofos, apsimūturiuoti nuolatos šąlančias kojas ir dar kartelį pažiūrėti vieną tų filmų, nors ir šimtąkart matytų, bet vis tiek įdomių. Patinka taip būti, tiesiog čia ir dabar. Dar labiau patinka, kai yra kas valgo su manimi kartu tą mano kepinuką. Tuomet jis daug skanesnis :)

O šį receptą radau atsitikinai. Šokoladinių pyragų receptų jau kaip ir nebeieškau, nes esu beveik tikra, kad  tą tobuląjį jau radau - pagal BBC Goog Food gamintą šokoladinį pyragą su bananais. Bet kaip gi nebandysi šito, kai jau pats pavadinimas intriguoja? Raudonojo vyno prieskonis čia tikrai juntamas, tiesa, dominuoja šokoladas (juk šitiek daug kakavos), o pyragas drėgnas ir toks šokoladiškai sunkus. Bet tokiam metui sakyčiau tinka kuo puikiausiai -  veikia kaip greita antirudeniška terapija :)

Šokoladiniam pyragui su raudonuoju vynu reikės:

pagaminta pagal 17 and Baking

120g kambario temperaūros sviesto

200g rudojo cukraus

200ml miltų

1 kiaušinio
180ml 95proc. kakavos

2 arbatinių šaukštelių kepimio miltelių

Gaminame:

Sviestą išsukame su cukrumi iki purumo, įmušame kiaušinį ir išsukame iki vientisos masės. Supilame jogurtą ir kakavą, atsargiai išmaišome. Supilame vyną, išmaišome. Galiausiai supilame miltus su kepimo milteliais ir dar kartelį išmaišome.

Iškepusį paliekame atvėsti kepimo formoje. Žinau, lengviau pasakyti nei padaryti, kai toks skanumėlis prieš akis :) Pravėsusį supjaustome norimo dydžio gabalėliais ir mėgaujamės!