Jau kaip aš čia visko pasiilgau! Norėjau sakyt, kad labai ilgai nerašiau, bet tada užmečiau akį į paskutinio įrašo datą - vos prieš savaitę tai buvo! Tikrai? O man rodos, kad rašiau prieš kokį mėnesį... Anyway. Šis įrašas bus apie patiekalą, kuriuos vadinu viens-du-trys, mat dėl laiko stokos tokie dabar vyrauja mano virtuvėje. Greitai paruošiama, gardu, ir tikrai rekomenduoju pabandyti su visais padažais.
Makaronams su jautiena ir daržovėmis reikės:
pagaminta pagal "Gamink su manimi" p.109 // Žurnalų leidybos grupė 2011
2 didelėms porcijoms
500g - 600g ilgų makaronų arba paprasčiau sakant - tiek, kiek įprastai verdate dviems žmonėms
300g jautienos
pusės brokolio galvos
1 pomidoro
ketvirtadalio cukinijos
2 morkų
sojų padažo
žuvų padažo
mėgstamo aštraus padažo
aliejaus kepimui
druskos ir grūstų juodųjų pipirų
Gaminame:
Makaronus išverdame pagal gamintojo instrukcijas pasūdytame vandenyje. Jautieną supjaustome kąsnio dydžio gabalėliais. Morkas nuskutame ir supjaustome kubeliais, cukiniją giežinėliais, brokolį suskabome smulkiais žiedynais, pomidorą supjaustome kubeliais.
Į gerai įkaitintą keptuvę su aliejumi dedame mėsą, kelis kartus ją pamaišome ir tuomet pilame padažus, maždaug po valgomąjį šaukštą kiekvieno, pabarstome druska ir pipirais, viską išmaišome. Sumažiname ugnį, keptuvę uždengiame ir leidžiame mėsai pasitroškinti apie 5min. Tuomet suberiame visas daržoves, išmaišome ir troškiname apie 10min arba kol daržovės suminkštės. Jei visas keptuvės turinys per daug išsausės, pilame dar padažo.
Baigus troškinti, sudedame į keptuvę makaronus, viską išmaišome ir patiekiame. Skanaus!
Reda said...
January 14, 2012 at 1:25 PM
O Dievulėliau kaip čia skanuuu!!!
Sandra said...
January 14, 2012 at 1:35 PM
Taip, tikrai :)
ugnė said...
January 14, 2012 at 9:03 PM
nesu mesos megeja, bet sitas patiekalas tikrai viliojantis :)
Sandra said...
January 14, 2012 at 9:18 PM
Na jei net ne mėsos mėgėjai pabandytų paragauti, tai jau didelis komplimentas būtų :)
Vilma said...
January 15, 2012 at 1:45 PM
Paprasta ir genealu ;)
Sandra said...
January 15, 2012 at 1:59 PM
Ačiū Vilma :)