Jau tapo gražia tradicija, kad tinklaraštininkų dienos proga žurnalas "Virtuvė Nuo...Iki..." ir "Elektrolux" sukviečia maisto mylėtujus šventiškai paminėti šią dieną. Tokiame renginyje teko dalyvauti ir praeitais metais, tiesa, paruošti patiekalo recepto ir jo gaminti negalėjau, todėl šįkart buvo kur kas smagiau. Renginio tema "Moderni lietuviška virtuvė".

Šiemet buvo keletas naujovių. Pirmoji, kiekvienas tinklaraštininkas galėjo atsiųsti renginio organizatoriams po 3 receptus (pagrinindio patiekalo, deserto ir užkandžio), iš kurių komisija atrinko vieną ar kelis, kurie ir buvo gaminami renginio metu. Konkursui siunčiau rabarbarų tartalečių su anyžiais ir keptų paprikų, pomidorų ir cinamono sriubos receptus. Pastarasis ir buvo parinktas konkursui.

Antroji naujiena - šiųmetis renginys vyko ne "Kulinarijos studijoje", kaip įprastai, o Vilniaus dailės akademijoje, kur ruošti ir puošti patiekalus mums padėjo VDA studentės.

 

Gaminome šešis patiekalus: užkandžiams - Voras tinkle tinklaraščio autorės Vitos ruoštus morkų suktinukus.

Astos iš Villa Alps raudoną mišrainę kitaip ir mano sriubą. Šioje vietoje reiktų pridurti, kad Astos patiekalas mane tiesiog sužavėjo, o pupelių užtepėlė buvo kažkas absoliučiai fantastiško.

Pagrindiniai patiekalai buvo Viktorijos iš Receptų Medis kiaulienos nugarinės bokšteliai su karamelizuotais burokėliais ir bulvių košė su aguonomis.



Jolitos iš Surfing the World Cuisine varškės kukuliai su vištiena.

Desertui - Astos iš Villa Alps šakočio, varškės ir braškių desertas.

Kiekvienas recepto autorius gavo komandą, kuri padėtų ruošti patiekalą. Komandas sudarė VDA studentės ir kolegos maisto mylėtojai. Man ruošti sriubą padėto pačios šauniausios pagalbininkės, kurias tik galiu įsivaizduoti. Dėkui Jule, už kantrybę pilstant siurbą į siaurutes taures, šypsenas ir pokalbius. O Inai ačiū, už patiekalo puošimą ir pateikimą.

Prisipažinsiu, kad jaudulio buvo visai nemažai. Ypač po iškilmingų įžanginių kalbų, dalyvių prisistatymų ir t.t. Raminausi mintimi, jog mano receptas itin paprastas ir turėtų viskas pavykti. Tačiau! Daržovėms iškepus ir jas sutrynus plakikliu paaiškėjo, jog nėra man taip reikalingo sietelio. Gailiai žiūrėjau į dubeny plaukiojančias pomidorų sėklytes ir jau galvojau, kad tikrai reikės tą sriubą su visomis sėklomis į stiklines pilstyti, bet tuomet, staiga ir netikėtai, geroji moteriškė Laura pakišo kaži kokį super druper kokteilių plaktuvą, kuris akimirksniu mano sriubą su visomis sėklomis malonia ir tišta tyrele pavertė. Puikumėlis, galvojau, dabar jau viskas eisis kaip iš pypkės. Taip ir buvo.

Vakaro pabaigoje burtų keliu buvo išrinkti du laimėtojai, kuriems teko "Elektrolux" įsteigti prizai ir paskelbtas geriausias metų tinklaraštis, kuriuo tapo Neringos blogas.

O kai visi ar beveik visi patiekalai buvo išragauti, nutilus pašnekesiams ir išblėsus šypsenoms, vėsų vakarą grįždama namo galvojau, kad iš tiesų JŪS esat patys nuostabiausi žmonės  ir JŪS be proto įkvepiat.

Na ir pabaigai mano sriubos receptas.

Atvėsinta keptų paprikų, pomidorų ir cinamono sriuba

4 porcijoms reikės:

10 prinokusių vidutinio dydžio pomidorų
4 raudonųjų paprikų
1-2 arbatinių šaukštelių cinamono
druskos, juodųjų pipirų
poros šaukštų alyvuogių aliejaus

Gaminame:
Paprikas ir pomidorus supjaustome skiltelėmis, sudedam į dubenį, beriam druskos, pipirų, pilam aliejaus ir išmaišom. Daržoves išdėliojam nat kepimo skardos ir kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 30-40 min. Daržoves ištarukti reikia tada, kai jos bus minkštutės, subliuškusios. Tuomet daržoves sudedam į dubenį ir sutriname plakikliu. Gautą masę pertriname per sietelį, išpilstome į stiklines. Galime patiekti kartu su skrudintos šviesios duonos riekelėmis, įtrintomis bazilikais. Skanaus!