Esu didelė prancūziškų sūrių gerbėja. Mėgstamiausi - švelnus ir minkštas brie bei pasterizuoto karvės pieno camembert, mat šis būna ne tokio intensyvaus, švelnesnio skonio. Jau seniai norėjau išmėginti keptų sūrių receptus, bet nerasdavau tokio, kuris mane užkabintų taip, kad norėtųs gaminti čia ir dabar. O va Virtuvės Mitų Griovėjų knygoj esantis kepto sūrio su cinamonu receptas sudomino. Todėl vakar, ant nosies drimbant baltoms snaigėms, nupėdinau į krautuvėlę, išsirinkau sūrį ir mojuodama krepšeliu parbėgau namo. O šįryt bėriau cinamoną, trupinau riešutus, skrudinau duoną. Kabinom dar šiltą traškios duonos riekėmis ir mėgavomės.

Mums patiko labai, kepsim dar ne kartą. Ir tas cinamonas maloniai papildo sūrio švelnumą ir kutena nosį, liepdamas šypsotis tokį šaltą ir saulėtą rytą.