Šį kartą trumpai. Nors šis patiekalas nėra kažkoks labai įmantus, labai rekomenduoju išbandyti. Visų pirma dėl to, kad nėra įmantrus ir visi reikalingi produktai jūsų šaldytuve greičiausiai ir taip nuolatos gyvena. Antra, mėsa išeina tikrai minkšta ir labai švelnaus skonio. Ir trečia, toks troškinys nereikalauja nuolatinės priežiūros ir ramiai galima jį pamiršus gerai valandai kokį savaitgališką filmą pažiūrėti. Na kaip, ar įkalbėjau? :)

Vištienos troškiniui reikės:

pagaminta pagal Jamie Oliver "Jamie Oliverio ministerija" p.179 // Alma littera 2010

600g vištienos

3 šakelių šviežio čiobrelio

2 morkų

3 salierų stiebų

2 svogūnų

400g konservuotų smulkintų pomidorų

250ml vištienos arba daržovių sultinio

druskos ir maltų juodųjų pipirų

kelių šaukštų aliejaus

Gaminame:

Morkas nuskutame, pjauname išilgai per pusę ir supjaustome stambiais kubeliais. Svogūna nulupame ir sukapojame stambiais kubeliais. Salierų stiebus stambiai supjaustome. Visas daržoves ir čiobrelių šakeles beriame į troškinimui skirtą keptuvę ar puodą, pilame kelis šaukštus aliejaus, išmaišome ir patroškiname ant vidutinės ugnies apie 10min.

Kol daržovės troškinasi, kąsnio dydžio gabaliukais susipjaustome vištieną. Baigus troškintis daržovėms, į puodą sudedame mėsą, pilame pomidorus ir sultinį, gerai išmaišome. Puodą užverdame, tuomet sumažiname ugnį, uždengiame dangčiu ir troškiname apie 1,5val. 

Likus 30min iki pabaigos, dangtį nudengiame ir paliekame tokiau troškintis. Jei reikia, pilame dar sultinio. Baigus troškintis paragaujame, pagardiname druska ir pipirais, prieš patiekiant nepamirškite išimti čiobrelių šakelių. Skanaus!