Kaip norėčiau... Norėčiau truputėlį ilgiau pamiegoti rytais... Norėčiau gyventi kur nors vidury laukų... Norėčiau vasarą pasitikti basomis kojomis liesdama pievas, o vakarais išeiti pasivaikšioti su šuniuku... O šuniuką tikrai kada nors turėsiu. Baltą pukuotą labradorą vardu Sūris. Norėčiau turėti pilną pilnutėlę lentyną kulinarinių knygų... Mielai išmainyčiau į dabar kambaryje stovinčias dvi pilnas lentynas konspektų. Norėčiau paslėpti pirštus puriame pajūrio smėlyje ir saulės nušviečiamu veidu klausytis jūros.... Norėčiau surasti tą vienintelį citrininių keksiukų su aguonomis receptą... Ir dar labai norėčiau sausainių...
Sausainiams su džiovintais abrikosais reikės:
pagaminta pagal Honest Cooking
475ml miltų
180ml cukraus pudros
225g kambario temperatūros sviesto
1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
150g džiovintų abrikosų
0,5 arbatinio šaukštelio druskos
Gaminame:
Į dubenį sudedame sviestą, suberiame miltus ir cukraus pudrą, pridedame vanilės ekstrakto, druskos ir viską suminkome. Abrikosus supjaustome mažais gabaliukais, suberiame į tešlą ir dr kartelį viską suminkome.
Iš tešlos suformuojame 2 dešros pavidalo ritinėlius, maždaug 4cm skersmens. Juos įsukame į maistinę plėvelę ir palaikome šaldytuve apie 1 val.
Atvėsusius ritinėlius supjaustome maždaug 7mm storio riekelėmis. Čia labai praverstų aštrsu peilis, nes abrikosų gabaliukai sunkiai pjaunasi ir sausainukai gali sutrupėti. Supjaustytas riekeles dedame į skardą, išklotą kepimo popieriumi ir kepame 160 laipsnių temperatūroje apie 20min. Skanaus :)
pastaba: receptas atnaujintas 2011.10.07
Forelle said...
May 8, 2011 at 6:09 PM
Aš irgi svajoju kuo greičiau atsikratyti konspektų lentyna. Nors net ne lentyna, o visa spinta :)
Aš nesu baltojo šokolado mėgėja, bet turiu vieną sausainių receptą su juo, kur tešla gaunasi daug skystesnė ne pas tave, šokoladas supjaustomas stambiau ir kepdamas jis karamelizuojasi. Va tada tai labai skanu būna
Sandra said...
May 8, 2011 at 6:27 PM
Aš irgi nesu baltojo šokolado mėgėja, bet į kepinius mielai dedu, o pasiskaninumui prie kavos puodelio mieliaus renkuosi pienišką :)
Anonymous said...
May 8, 2011 at 7:06 PM
ech, neatsisakyčiau dabar sausainiuko...:)
Sandra said...
May 8, 2011 at 7:23 PM
aha, geras dalykas sausainiai :)
Rima said...
May 9, 2011 at 11:40 PM
Labai gražios tavo svajonės. tokios iš širdies atplaukusios, šiltos.
Linkiu kuo greičiau įsigyti SŪRĮ, o vėliau ir krūvą kulinarinių knygų( jų nebūna per daug).
O sausainiai labai viliojančiai atrodo. Baltasis šokoladas kepiniuose labai skanu.Čiumpu vieną sausainį, gerai?
Sandra said...
May 10, 2011 at 2:40 PM
Dėkui už gražius žodžius, o sausainių galima ne tik vieną :)