Vis rečiau rodausi, žinau. Greičiausiai todėl, kad paskutiniu metu man nesigamina ir nesifotografuoja. Nesigamina tai net labai. Kepiau čia kažkada pyragą šokoladinį - išbėgo per kepimo formos viršų, keksiukai, kuriuos šiaip kepiau ne vieną kartą ir visuomet pavykdavo puikiai, kažkokiu stebuklingu būdu susmego taip, kad net kepurėlės iš formelių neišlindo. Kitaip tariant - virtuvė Bermudų trikampiu patapo. Todėl viskas, ką dabar galiu (ir ko neiišeina sugadint) yra salotos. Į beveik visą žiemą valgytus šiltus ir sočius makaronų patiekalus ar mėsos kepsnius dabar nelabai noris žiūrėti, tai persimečiau prie salotų. Va šitos patraukė dėl savotiško skonio ir labai įdomios tekstūros - standūs špinatų lapai, minkštučiai bananų gabaliukai ir saldžiarūgštės uogos. Nežinau, ar gurmaniškomis galima pavadint, ar ne, bet sotesniems pusryčiams ar priešpiečiams - kaip tik.

 
Bananų ir špinatų salotoms reikės:

pagaminta pagal "100 Salotų" p.176 // Laisvos valandos 2010

poros saujų špinatų

1 banano

saujos džiovintų spanguolių

1 šaukšto migdolų plokštelių

1 šaukšto sezamų sėklų

saulėgrąžų aliejaus

baltojo vyno acto

žiupsnio rudojo cukraus

druskos

grūstų juodųjų pipirų

Nuskabone špinatų lapų kotelius, špinatus sudedame į dubenį. Bananą supjaustome, dedame į dubenį. Užberiame migdolų plokštelių ir sezamų sėklų. Apšlakstome baltojo vyno actu ir aliejumi, beriame spanguoles ir prieskonius, išmaišome ir ragaujame. Skanaus!

Mano valgymai vyksta fazėmis. Iš pradžių buvo pyragų fazė, ją pakeitė kur kas saldesnė uogienių fazė. Paskui sekė mėsos, trintų sriubų... Na o dabar - makaronų. Taip skanu, kad negaliu atsilaikyt. Tai ir gaminu, kol dar niekas nesiskundžia. O šita sriuba yra tikrai gerai. Ypač kai taip šalta. Nors galiu pasižadėti, kad gaminsiu ir kai bus šilta, nes super greita ir gardi.

250g šviežių tortellini (naudojau įdarytus grybais)

400g konservuotų smulkintų pomidorų

200g šaldytų žirnelių

1 litro vištienos ar daržovių sultinio

1 svogūno

2 morkų

alyvuogių aliejaus

Gaminame:

Svogūną ir morkas nulupame ir supjaustome kubeliais. Pilame aliejaus į puodą, suberiame daržoves ir paliekame pasikepinti kol morkos suminkštės. Tuomet supilame sultinį ir žirnelius, sriubą užverdame, tuomet sumažiname ugnį ir paliekame pavirti apie 5-7min. Vėliau supilame pomidorus, sudedame tortellini ir paverdame dar 2min. Paragaujame, jei reikia pagardiname druska ir pipirais ir patiekiame. Skanaus!